Det overordnede formål med projektet har været at udvikle metoder til forbedring af dansk producerede muslingers kvalitet og holdbarhed i forbindelse med afsætningen til det europæiske ferskvaremarked, herunder at optimere opbevaringsfaciliteter til ferske muslinger.
Rapporten er et resultat af et samarbejde mellem Dansk Skaldyrcenter, Vilsund Muslingeindustri, Limfjordskompagniet, Centralforeningen for Limfjorden og PO'en for de danske muslingeopdrættere.
Download den samlede rapport "Konditionering af blåmuslinger" her
Projektet er gennemført med finansiel støtte Fødevareministeriet og EU’s fiskerisektorprogram EFF.