Strandkrabber (Carcinus maenas L.) forekommer i store mængder i de fleste af de indre danske farvande og når sin største hyppighed i vore bælter og fjorde.
På trods af at potentialet for afsætning til den fiskeindustrielle sektor både i Danmark og Europa anses for at være stort, er der hidtil endnu ikke gjort de store forsøg på en kommerciel udnyttelse af denne ressource.
Strandkrabben forventes at kunne udgøre en betydelig ressource til gavn for det etablerede fiskeri og den medfølgende forarbejdningsindustri, og projektets formål er at undersøge potentialet for at udnytte strandkrabben som fiskeriressource.
Download den samlede rapport omhandlende "Strandkrabber som fiskeriressource" her
Projektet blev gennemført med finansiel støtte fra Erhvervs- og Byggestyrelsen, Morsø Kommune og af Sallingsund Kommune.